Restaurant
El Roma Bistrot
Von 8 Einheimischen empfohlen,
Dauerhaft geschlossen
Standort
#52 Plaza Río de Janeiro
Ciudad de México, CDMX
Tipps von Einheimischen
French cuisine with a Mexican twist. All the ingredients are organic and come from nearby farms.
This is an excellent bistrot with a French and Caribbean cuisine. It is perfect for breakfast, lunch or dinner. Very cosy and intimate restaurant.
Uno de los chefs más versátiles en la CDMX es Joaquín Cardoso. Fue en el restaurante Carlota —en el cosmopolita y arquitectónico Hotel Carlota en la Cuauhtémoc— donde despuntó su carrera junto a la chef Sofía Cortina. Ahí sus platillos se apoyaron siempre del ingrediente principal, sobre todo de la frescura del origen; y también, con alguna que otra sorpresa en la técnica y presentación. Después lo conocimos en otra faceta reclinada hacia los vinos naturales en Loup Wine Bar, en la Roma. Ahí se enfocó en sopas y en platillos mediterráneos y estofados
Uno de los chefs más versátiles en la CDMX es Joaquín Cardoso. Fue en el restaurante Carlota —en el cosmopolita y arquitectónico Hotel Carlota en la Cuauhtémoc— donde despuntó su carrera junto a la chef Sofía Cortina. Ahí sus platillos se apoyaron siempre del ingrediente principal, sobre todo de la…
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