Restaurant
Brasserie Uno
Von 9 Einheimischen empfohlen,
Standort
38 Kirchstrasse
Zermatt, VS
Tipps von Einheimischen
Simon&Sandra
February 7, 2021
Statt traditionellem Walliserstuben-Ambiente, findet man in der Brasserie Uno eine trendige und trotzdem gemütliche Atmosphäre vor. Das hippe, kleine casual fine-dining Lokal, welches sich direkt gegenüber dem Friedhof befindet, sticht einem sofort ins Auge. Doch nicht nur das äussere Erscheinungsbild der Brasserie Uno ist aussergewöhnlich sondern auch das was auf den Tisch kommt. Serviert und zubereitet wird mit unglaublich viel Sorgfalt und Freude. Zugegebenermassen braucht es für die Gourmet-Menus das dicke Portemonnaie (95.- resp. 120.- pro Person). Dafür wird einem hier ein tolles Erlebnis geboten! Angefangen bei der zweiköpfigen Küchencrew, welche in ihrer winzigen offenen Küche den Mittelpunkt des Geschehens darstellt. Gefolgt von der unglaublich aufmerksamen und geduldigen Bedienung, welche über jedes Detail Auskunft geben kann. Bis hin zur Qualität des Essens und der Drinks mit innovativen Kreationen, regionalen Zutaten und Gemüse aus den seltenen Zermatter Gärten. Wer sich etwas gönnen möchte und mehr als klassische Sternenküche auf dem Teller wünscht, ist hier genau richtig!
Statt traditionellem Walliserstuben-Ambiente, findet man in der Brasserie Uno eine trendige und trotzdem gemütliche Atmosphäre vor. Das hippe, kleine casual fine-dining Lokal, welches sich direkt gegenüber dem Friedhof befindet, sticht einem sofort ins Auge. Doch nicht nur das äussere Erscheinungsbi…
Michelle & Laurent
September 21, 2020
Andreas Alm, Kirchstrasse 38, +41 79 851 17 68 Looking for something different in Zermatt? They offer creative cooking, fresh flavours and an exciting blackboard menu of innovative dishes that change daily. Regional and seasonal when possible; high-quality ingredients; vegan, vegetarian and gluten-free dishes available plus our popular Tasting/Degustation Menu. Excellent service and a cosy, welcoming atmosphere in the heart of Zermatt village. Reservations essential.
Andreas Alm, Kirchstrasse 38, +41 79 851 17 68 Looking for something different in Zermatt? They offer creative cooking, fresh flavours and an exciting blackboard menu of innovative dishes that change daily. Regional and seasonal when possible; high-quality ingredients; vegan, vegetarian and gluten-f…
Chris
April 3, 2019
Great option for lunch or dinner, with a unique menu that caters for all tastes and, unusually for Zermatt, vegans and vegetarians. Impressive wine list too.
Katherine
February 8, 2022
For a gastronomic menu with a Swedish twist, served in a trendy yet casual atmosphere. Tel: + 41 79 851 17 68.
Alessandro
February 23, 2022
Modern cuisine, vegetarian, simply different!
