Restaurant
La Cachette
Von 12 Einheimischen empfohlen
Standort
20 Rue Notre Dame de Soyons
Valence, Auvergne-Rhône-Alpes
Tipps von Einheimischen
Dans la partie basse de Valence, une Cachette très discrète, qui gagne pourtant à être découverte ! Vous y ferez la connaissance d'un chef précis et inspiré, Masashi Ijichi, d’origine japonaise. Ses préparations fines et délicates organisent la rencontre irrésistible entre le terroir drômois et les fulgurances asiatiques. Noix de Saint-Jacques snackées et quartier d'artichauts rôtis ; côte de veau d’Yssingeaux, lentilles vertes du Puy, jeunes carottes et champignons japonais... On passe un excellent moment, notamment grâce à un service discret et efficace.
Dans la partie basse de Valence, une Cachette très discrète, qui gagne pourtant à être découverte ! Vous y ferez la connaissance d'un chef précis et inspiré, Masashi Ijichi, d’origine japonaise. Ses préparations fines et délicates organisent la rencontre irrésistible entre le terroir drômois et les…
Un autre étoilé sur Valence, un chef japonais infulencé par la gastronomie française, un savoureux métissage :-)
A 45 mn du logement. Dans la partie basse de Valence, cette Cachette très discrète est désormais encore mieux cachée depuis son déménagement dans l'impasse située derrière l'adresse d'origine. Le restaurant gagne toujours à être découvert ! Vous y ferez la connaissance d'un chef précis et inspiré, Masashi Ijichi, d’origine japonaise. Ses préparations fines et délicates organisent la rencontre irrésistible entre le terroir drômois et les fulgurances asiatiques dans un cadre moderne flambant neuf. Rouget, courgettes, curry et poivre blanc ; pigeon aux trompettes de la mort ; bœuf japonais Wagyu, moutarde et haricots verts. On passe un excellent moment, notamment grâce à un service efficace et une belle carte des vins (superbe sélection de côtes-du-rhône septentrionaux).
A 45 mn du logement. Dans la partie basse de Valence, cette Cachette très discrète est désormais encore mieux cachée depuis son déménagement dans l'impasse située derrière l'adresse d'origine. Le restaurant gagne toujours à être découvert ! Vous y ferez la connaissance d'un chef précis et inspiré,…