Ich widme einen ganzen Abend dem Genuss von Süßem, für diejenigen, die dies voll und ganz akzeptieren. Vom ersten bis zum letzten Gang biete ich die Köstlichkeiten meiner Insel an: Brocciu als Dessert, Kastanien, sonnenverwöhnte Zitrusfrüchte, Honig aus der Macchia und mit Branntwein aromatisierte Leckereien. Mal auf dem Teller angerichtet, mal zum Knabbern, reihen sich meine Kreationen wie eine echte Gourmetreise aneinander. Eine großzügige und raffinierte Konditorei-Auszeit, bei Ihnen zubereitet.

Ich nehme Sie mit auf eine Entdeckungsreise auf meiner Insel, während wir eine Mahlzeit genießen. Wurstwaren vom Züchter mit unverfälschtem Geschmack, noch frischer Brocciu, in der Macchia geernteter Honig und sonnenverwöhnte Zitrusfrüchte: Jedes Produkt erzählt von einer Ecke Korsikas, die ich liebe. Es ist eine einfache und großzügige Küche, die man mit der Familie teilt, ohne Schnickschnack, aber voller Charakter. Eine erste Reise durch die Aromen der Insel, vor Ihren Augen zubereitet und in Ruhe bei Ihnen zu Hause serviert.

Ich verwandle Ihren Empfang für einen Abend in einen korsischen Zwischenstopp. Wurstwaren vom Bauernhof, charaktervolle Käsesorten, Tomaten-Confit, Oliven, Tapenaden und Süßspeisen mit Brocciu: eine Fülle von schönen Häppchen zum Knabbern, mit einem Glas in der Hand, in geselliger Runde. Ich mag diese Art von Küche, die zusammenbringt und von Hand zu Hand zwischen den Gästen zirkuliert. Ideal für einen Geburtstag, eine Veranstaltung oder einfach nur, wenn Sie schöne Gäste empfangen möchten, ohne Ihre Terrasse zu verlassen

Ich bringe das Beste, was die Insel zu bieten hat, an Ihren Tisch. Ausgewählte Produkte von Züchtern und Fischern, wilde Kräuter aus der Macchia, duftendes Olivenöl und geduldig gereifte Käsesorten: Ich verarbeite jede Zutat mit dem Respekt, den sie verdient. Es ist eine raffinierte, aber aufrichtige Küche, die wie ein großer korsischer Tag konzipiert ist, bei dem jeder Gang eine besondere Aufmerksamkeit darstellt. Ein umfassendes gastronomisches Erlebnis, bei Ihnen zu Hause zubereitet, für einen unvergesslichen Moment.

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.