Diese Leistung umfasst eine Platte mit lokalem Aufschnitt und Käse mit italienischen Einflüssen, ein cremiges Risotto mit Safran-Garnelen und eine Torte mit Früchten der Saison.

Dieses Menü besteht aus gefüllten Zucchiniblüten, gebratenem Lachs mit Sauce Vierge mit Zitrusfrüchten und kleinem Gemüse aus der Sonne sowie einer Zitronentarte aus Menton.

Diese Fusion-Mahlzeit besteht aus einer Vorspeise mit Seebrassen-Ceviche, Mango, bunten Tomaten, Yuzu-Perlen und mediterranen Frische-Noten, einem Hauptgericht mit Rinderfilet, begleitet von einem reduzierten Jus mit Zitronenthymian, cremigem Süßkartoffel-Mousseline und kleinem Gemüse aus dem Garten, und einer Melonen-Ingwer-Honig-Suppe als Dessert.

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.