MENEMEN (traditionelles türkisches Rührei) SUCUKLU YUMURTA (sautierte türkische Wurst, Eier) KÄSEPLATTE (E-Zine, White, Tulum und Halloumi) GOZLEME (traditionelles türkisches herzhaftes gefülltes Fladenbrot) CILBIR (poschierte Eier auf mit Knoblauch aromatisiertem Joghurt, beträufelt mit warmer, würziger Pfefferbutter) SIMIT (typischer runder Bagel mit gerösteten Sesamsamen) Verschiedene schwarze und grüne Oliven, Marmeladen, Tahini, Traubenmelasse und Pommes Frites Frische Tomaten & Gurken serviert mit TÜRKISCHEM TEE

LINSENSUPPE - (glutenfrei) (Klassische türkische rote Linsensuppe mit Gemüsebasis und Gewürzen. Serviert mit Zitronenspalte als Beilage) KURU PATLICAN DOLMASI (Sonnengetrocknete Auberginen, gefüllt mit gewürztem Lammhack, Reis, frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen, langsam gegart in einer reichhaltigen Sauce aus Tomaten und Granatapfelmelasse) GAVURDAGI-SALAT (Tomaten, Gurken, Walnüsse und rote Zwiebeln, Granatapfelmelasse und natives Olivenöl extra) BAKLAVA

LAHMACUN (ultradünnes, knuspriges, auf Stein gebackenes Fladenbrot mit gewürztem Lammhack, frischen Kräutern, Sumach-Zwiebeln und Zitrone) IN KRÄUTERN MARINIERTE LAMMKOTELETTS (gegrillte Lammkoteletts, mariniert mit frischem Rosmarin und Oregano, serviert mit Reis und Orzo) HANDGEFERTIGTE ÄGÄISCHE PITA (Fladenbrot in Bootsform mit langsam geschmortem Lamm, geschmolzener Mozzarella und einem Spritzer mit Trüffel angereichertem Olivenöl) MIT SHERRY GEBRATENE ROTE BEETE & TULUM-SALAT (geröstete Rote Beete, Gurke, gemischter Salat, Tulum-Käse, Walnüsse & Vinaigrette) KALTE MILCH-BAKLAVA

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.