Die italienische Tradition bei Tisch
Ich bringe die wahre italienische Tradition auf den Tisch, von der Herzlichkeit eines Familienmittagessens bis zur Eleganz des Fine Dining. Maßgeschneidert für Sie, mit saisonalen Produkten und hoher Qualität, mit größter Sorgfalt und Leidenschaft.
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Koch/Köchin in Andere (international)
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Aperitif vom Meer
Raffinierte Verkostung von Canapés und Fingerfood aus dem Meer zu Hause. Ein Set mit 5 exklusiven Kreationen pro Gast mit Weichtieren, Krebstieren und Fettfisch in verschiedenen Konsistenzen, moderner Zubereitung und Zitrusmarinaden. Ideal, um ihn entspannt vor dem Abendessen zu genießen. Anpassbares Menü auf Anfrage für Unverträglichkeiten oder Ernährungspräferenzen. Einkauf und vollständige Reinigung sind inbegriffen.
45 € 45 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 180 €
Pasta-Party
Ein authentisches Erlebnis, das den berühmtesten traditionellen italienischen ersten Gängen gewidmet ist. Die Speisekarte umfasst eine typische saisonale Vorspeise und zwei hausgemachte Express-Pasta-Gerichte (z. B. Carbonara, Amatriciana oder Cacio e Pepe) mit frischen Zutaten vom Markt. Ich kann die Beilagen und den Stil der Veranstaltung an eure Bedürfnisse anpassen. Vollständig anpassbarer Service für Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder -allergien. Im Preis sind die Lebensmittel und die komplette Reinigung der Küche inbegriffen.“
45 € 45 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 180 €
Römisches Reich
5-Gänge-Menü aus der authentischen jüdisch-römischen Tradition.
Je nach Saison können Sie ikonische Gerichte wie Carbonara, Coda alla Vaccinara, Conce, Kutteln oder römische Artischocken genießen. Alles streng handgefertigt und mit ausgezeichneten lokalen Rohstoffen. Möglichkeit, das Menü auf Wunsch zu personalisieren.
75 € 75 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 300 €
Regionale Traditionen Italienisch
Eine Reise durch die authentischen Aromen der italienischen regionalen Tradition. Ein Erlebnis im familiären Stil, um die besten typischen Spezialitäten unserer Region zu probieren. Jedes Gericht entsteht mit größter Sorgfalt für die Qualität und Frische der sorgfältig ausgewählten Rohstoffe. Meine Erfahrung ermöglicht es, die Veranstaltung auf jeden Bedarf oder jede Unverträglichkeit zuzuschneiden und eine authentische häusliche Atmosphäre zu garantieren. Komplettservice: Beinhaltet Einkauf, Vorbereitung und Aufräumen.
75 € 75 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 300 €
Gourmet-Meer mit vier Gängen
Ein 4-Gänge-Menü der Haute Cuisine, das auf der Auswahl des Tagesfangs basiert. Eine Erfahrung, die meine Philosophie zum Ausdruck bringt: Respekt vor der Saisonalität und strenge Technik. Jedes Detail wird auf Ihre festlichen oder logistischen Bedürfnisse abgestimmt, mit einem hochkarätigen Service, der vollständig personalisiert werden kann, um jedem Geschmack, jeder Allergie oder Unverträglichkeit gerecht zu werden. Eine exklusive Atmosphäre, die maßgeschneidert ist, um Ihren Abend in ein unvergessliches Ereignis zu verwandeln.
85 € 85 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 340 €
Individuelles Menü
Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.
Preis auf Anfrage
Meine Qualifikationen
13 Jahre Erfahrung
Sous-Chef in einem 5-Sterne-Hotel, Chefkoch in Beherbergungsbetrieben und Restaurants
Berufliches Highlight
Unterricht in Kochfächern in professionellen Kursen;
Start-up von Gastronomiebetrieben
Ausbildung und Schulungen
Koch an der italienischen Kochakademie;
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Meine Spezialgebiete
Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen ab einem Mindestalter von 16 Jahren teilnehmen.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
Federico ist private:r Gastgeber:in
Er/Sie ist für diesen Service verantwortlich.
45 € Ab 45 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 180 €
Kostenlose Stornierung
Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft
Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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