Eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert, je nach Saison zusammengestellt. Eine kreative pflanzliche Küche, die Gemüse durch unerwartete Kombinationen und sorgfältig ausgewählte Produkte in den Mittelpunkt stellt. Sommermenü: Krapfen mit Zucchiniblüten und Johannisbeer-Mayonnaise - Creme von gebranntem Paprika und gefüllter Paprika mit pflanzlichem Ricotta, „Speck“-Oliven-Würzsoße - Baba mit Gin und Holunderlikör, Schlagsahne und Obst der Saison Anpassbares Menü nach Ihren Vorlieben und Allergenen.

Für Aperitifs mit Abendessen und gesellige Momente gedacht. Eine Abfolge von vegetarischen Häppchen zum Teilen, bei denen jede Kreation dazu einlädt, eine neue Kombination von Aromen und Texturen zu entdecken. 4 herzhafte Häppchen, 2 süße Häppchen Beispiele: Pissaladière, Mandel-Ricotta mit Rosmarin und gerösteter Aprikose, Zucchiniblütenbeignet, Scone „Speck“-Olive mit Creme aus gebranntem Paprika, Schokoladen-Himbeer-Dessert, Erdbeere mit Basilikum - Und ein Hauptgericht: Le Bourguignon de la Cheffe

Ein Fünf-Gänge-Degustationsmenü, bei dem jeder Teller eine Geschichte erzählt. Die Kreationen entwickeln sich im Laufe der Jahreszeiten und der Inspiration der Köchin, um eine andere Vision der vegetarischen Gastronomie zu zeigen. Ein Menü nach Maß, ganz nach Ihren Vorlieben und Allergenen, für einen unvergesslichen Moment.