Französisches Kaiseki-Menü von Teshima
Ich habe etwa 15 Jahre Erfahrung in Hotels und Restaurants in Tokio sowie in Restaurants mit Michelin-Sternen gesammelt und mich dabei auf die französische Küche spezialisiert. Seine Spezialität ist Terrine, bei der er besonders auf die Farbe und die Schönheit des Schnitts achtet. Auf den sozialen Medien hat er mit mehr als 5 Millionen Aufrufen eine große Resonanz erzielt. Erreichte die Endauswahl für den RED U-35 Dream Kitchen Award. Derzeit verbreite ich die japanische Esskultur und die Attraktivität der japanischen Produzenten durch Catering, Kochkurse, Menüentwicklung für Restaurants und technische Beratung.
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Koch/Köchin in Tokio
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Chef's Table: Genießen Sie die Jahreszeit
Ein Küchenchef mit Erfahrung in Hotels in Tokio und in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants serviert Ihnen ein spezielles französisches Menü mit saisonalen japanischen Zutaten.
Neben dem farbenfrohen Signature-Terrine werden Vorspeisen, Fischgerichte, Fleischgerichte und Desserts angeboten, deren Inhalt sich je nach Saison ändert. Sie können jeden einzelnen Gang genießen, bei dem auf der Grundlage französischer Kochtechniken auf japanische Zutaten und ein Gefühl für die Jahreszeit Wert gelegt wurde.
Wir vermitteln Ihnen den Charme der Zutaten und die Gedanken, die in die Gerichte eingeflossen sind, und bieten Ihnen ein besonderes kulinarisches Erlebnis mit einer Nähe, die Sie in einem Restaurant nicht erleben können. Ideal für einen Jahrestag mit einem geliebten Menschen oder als Belohnung für sich selbst.
82 € 82 € pro Gast
Individuelles Menü
Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.
Preis auf Anfrage
Meine Qualifikationen
15 Jahre Erfahrung
Ein Koch mit etwa 15 Jahren Erfahrung, der in Hotels in Tokio und in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants ausgebildet wurde. Seine Spezialität ist Terrine, er bietet aber auch Catering und Kochkurse an.
Berufliches Highlight
Er hat unter anderem im Yamanouchi Hotel und bei THIERRY MARX studiert und verfügt über etwa 15 Jahre Erfahrung in Restaurants in Tokio.
Ausbildung und Schulungen
15 Jahre Erfahrung in Hotels in Tokio, Restaurants mit Michelin-Sternen usw. Finalist beim RED U-35 Dream Kitchen Award. Terrine-Koch mit über 5 Millionen Aufrufen in den sozialen Medien.
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Meine Spezialgebiete
Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen mit einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen, bis zu 8 Gäste insgesamt.
Barrierefreiheit
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Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 1 Tag vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
82 € Ab 82 € pro Gast
Kostenlose Stornierung
Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft
Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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