Ein langsames Erwachen inmitten von goldenem Licht und dem Duft von frisch geröstetem Sauerteigbrot. Nach deinen Wünschen zubereitete Freilandeier mit einem reichhaltigen Eigelb begleiten ein Buffet zum Teilen: lokale Käsesorten, knuspriger Räucherspeck und hausgemachte Marmeladen. Der Joghurt wird mit Honig von einem lokalen Imker, Obst der Saison und gerösteten Nüssen serviert. Ein Frühstück, das Land, Ruhe und Authentizität ausstrahlt.

Eine raffinierte Reise durch die authentischste Costa Brava, wo das Produkt leise spricht, aber einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Dieses Menü ist von der Landschaft inspiriert: sonnenverwöhnte Obstgärten, frisch gefangener Fisch vom Markt und Rezepte, die den Rhythmus des Landes ehren.

Ein sauberer, frischer und dynamischer Start in den Tag. Ein Frühstück, das mit Ausgewogenheit nährt und mit der Essenz des Mittelmeers verbunden ist. Es wird in Buffetform serviert, und warme Gerichte werden auf Wunsch des Gastes gebracht.

Ein Spaziergang durch das Empordanet, wo das Meer und die Berge die Oberhand haben, zusammen mit den Früchten des Landes und einem tiefen, authentischen Geschmack. Die drei ausgewählten Vorspeisen werden nach und nach serviert, sodass sie geteilt werden können. Der zweite Gang auf der Speisekarte, das Hauptgericht, wird individuell serviert. Als Nächstes kommt das Hauptgericht, das für den ganzen Tisch gleich ist, gefolgt vom Dessert.

Ein Erlebnis, das den Geschmack von Pals-Reis, einem wenig bekannten Juwel, einfängt und das Meer und den Tramontana-Wind als Symbol für die doppelte Natur der Costa Brava umfasst. Lerne die Region durch ihre Küche kennen. In der Mitte des Tisches warten Vorspeisen darauf, von euch geteilt zu werden. Die ersten Gänge werden in zwei Durchgängen serviert, gefolgt vom Reis, der für alle Gäste gleich ist. Wir haben die Tour mit einem Dessert beendet.

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.