Spezialreisgerichte und Montaditos

Ich behandle den Reis als Protagonisten: präzise Technik, bewusste Hitze und absoluter Respekt vor dem Korn. Ich koche mit Methode, Erfahrung und Seele, um zu teilen, nicht um zu prahlen.
Automatisch übersetzt
Koch/Köchin in Mexico City
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt

Socarrat und Montaditos

Socarrat-Menü mit Montaditos: Der Reis wird in der Mitte serviert, goldbraun und knusprig, auf präziser Hitze gekocht, um einen tiefen, geschmackvollen Socarrat zu erzielen. Er wird von einer Auswahl handgemachter Montaditos begleitet, kleinen, aber intensiven Häppchen, die mit Meeresfrüchten, Produkten aus dem Garten und gut gereiftem Fleisch spielen. Ein Erlebnis, das dazu gedacht ist, geteilt zu werden, Texturen zu kontrastieren und den Reis als Protagonisten zu feiern.
103 € 103 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 350 €

Individuelles Menü

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.
Preis auf Anfrage

Meine Qualifikationen

10 Jahre Erfahrung
Paella-Champion. Reis-Koch, Feuer- und Traditionsexperte, Lobito
Berufliches Highlight
Sieger 2025 der Paella Masters in Mexiko Champion 2025 des Paella-Festivals von Avándaro
Ausbildung und Schulungen
Meister-Paella-Koch
Um deine Zahlung zu schützen, solltest du immer Airbnb nutzen, um Geld zu senden und mit Gastgeber:innen zu kommunizieren.

Meine Spezialgebiete

Ich komme zu dir

Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.

Was du wissen solltest

Bedingungen für Gäste

Gäste dürfen mit einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen, bis zu 11 Gäste insgesamt.

Barrierefreiheit

Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren

Stornierungsbedingungen

Wenn du mindestens 1 Tag vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
103 € Ab 103 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 350 €
Kostenlose Stornierung

Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft

Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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