Ein einfaches und entspanntes Menü im Tapas-Stil, inspiriert von der klassischen spanischen Küche. Der Schwerpunkt liegt auf traditionellen Rezepten, guten Zutaten und sauberer Ausführung. Die Gerichte sind so konzipiert, dass sie geteilt und in einem entspannten Tempo genossen werden können. Die Speisekarte kann spanische Tortilla, Patatas Bravas, Kroketten, Pan con Tomate, saisonales gegrilltes Gemüse und einfache Meeresfrüchte umfassen, die ein ungezwungenes, geselliges und beruhigendes kulinarisches Erlebnis bieten.

Ein Fünf-Gänge-Verkostungsmenü, inspiriert von argentinischen Aromen, konzipiert als ausgewogenes und entspanntes kulinarisches Erlebnis. Das Menü reicht von leichten, frischen Vorspeisen über ein warmes und beruhigendes Hauptgericht bis hin zu einem klassischen Dessert. Saisonale Zutaten und saubere Techniken stehen im Mittelpunkt. Das Erlebnis beinhaltet eine Vorspeise, einen ersten Gang, einen Hauptgang (Wahl zwischen geschmorten kurzen Rippen oder geräuchertem Steak) und ein Dessert (Wahl zwischen baskischem Käsekuchen oder Mate-Flan).

Ein argentinisches Omakase ist ein von Köch:innen geleitetes Geschmackserlebnis, bei dem jeder Gang argentinische Zutaten, Feuertechniken und kräftige, ehrliche Aromen widerspiegelt. Die Speisekarte entwickelt sich von leichten, frischen Zubereitungen zu intensiveren, warmen Gerichten, die von der Saisonalität und der Vision des Kochs geleitet werden. Beim Kochen dreht sich alles um das Hibachi-Feuer, das Rauch, Kohle und präzise Wärmekontrolle mit sich bringt und gleichzeitig subtile globale Einflüsse ermöglicht. Das Ergebnis ist eine persönliche, dynamische Reise, die von Feuer, Timing und Geschmack geprägt ist.