Entdecken Sie eine raffinierte Auswahl mit einer Vorspeise in einem Glas, drei raffinierten Gerichten zur Auswahl als erster und zweiter Gang, darunter Foie Gras, Carpaccio und Tatar, sowie Fleisch und Fisch mit Pürees und delikaten Saucen. Beenden Sie mit einer Gourmet-Auswahl an klassischen Desserts.

Eine frische, marktorientierte Speisekarte, die Kreativität und die lebendigen Aromen der besten Zutaten des Tages hervorhebt.

Entdecken Sie unser Degustationsmenü, ein raffiniertes Erlebnis, bei dem Sie 1 Vorspeise, 3 Gerichte aus feinen Aromen wie Pilzcremesuppe, Tintenfisch mit Knoblauchbutter oder Carpaccio von Saint Jacques auswählen. Dann wählen Sie 3 Hauptgerichte, von der Geflügelballotine bis zu Meeresfrüchten und gegrilltem Tintenfisch. Beenden Sie sanft mit 3 Gourmet-Desserts, Milchreis-Törtchen, Haselnuss-Karamell-Blätterteig oder Schokoladen-Ganaches.

Ein raffiniertes Menü, das französische Tradition mit kreativen Akzenten verbindet und mit saisonaler Finesse und Präzision beeindruckt.

Entdecken Sie Saveurs, ein raffiniertes Menü, bei dem Sie eine Vorspeise in einem Glas, drei Gerichte aus delikaten Kreationen wie Lachs-Gravlax oder Gänseleber-Terrine und dann drei schmackhafte Hauptgerichte mit Wolfsbarschfilet und Rinderfilet wählen. Beenden Sie mit einer Auswahl an exotischen und leckeren Desserts.

Wo französische Technik auf subtile globale Einflüsse trifft – ein einzigartiges und persönliches kulinarisches Erlebnis, das überrascht und begeistert.