Genießen Sie ein Meer- und Bergerlebnis mit einer kuratierten Auswahl: Wählen Sie 2 Vorspeisen von Buds mit Bilbaino-Sauce und Schweinebacken-Bao, 2 erste Gänge wie Scarlet Shrimp Gazpachuelo oder Steak Tartare, 2 Hauptgerichte von Wachtel Meloso und Bohnen mit Riesengarnelen und zum Abschluss 2 Desserts, Karottenkuchen oder Schokoladen-Coulant.

Ein frischer und eleganter Vorschlag, der die Essenz des klassischsten Mittelmeers einfängt. Dieses Menü zeichnet sich durch seine klaren Aromen, die Betonung von Meeresfrüchten und die Verwendung von reinen Zutaten wie Olivenöl, Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern aus. Jedes Gericht ist darauf ausgelegt, Leichtigkeit, Ausgewogenheit und eine authentische Verbindung mit der Küstenküche zu vermitteln. Ideal für diejenigen, die ein raffiniertes, natürliches und frisches Erlebnis suchen.

Dieses Menü vereint das Beste der mediterranen Küche in ihrer kreativsten und modernsten Version. Es kombiniert die Intensität ikonischer Zutaten – wie Lamm, rote Garnelen und mediterrane Früchte – mit raffinierten Techniken, die seinen Charakter unterstreichen. Es ist eine warme, farbenfrohe und nuancierte Tour, die für diejenigen konzipiert wurde, die ein kraftvolleres, aromatischeres und zeitgemäßeres Erlebnis suchen. Perfekt für eine elegante Veranstaltung mit einem innovativen Touch.