Es ist ein Vorschlag für Gruppen von mindestens 20 Personen, die die authentischen Aromen Kampaniens entdecken möchten, die mit modernen kulinarischen Techniken überarbeitet wurden. Das Menü bietet eine Auswahl an Gerichten, die mit lokalen und saisonalen Produkten zubereitet werden, von der Vorspeise bis zum Dessert, mit sorgfältigen Präsentationen und Aufmerksamkeit für die Aufwertung regionaler Rohstoffe.