Private Koch- und Pop-up-Dinner-Services
Die Beherrschung der feinen Küche zusammen mit außergewöhnlicher Interaktion mit den Gästen. Ich liebe es, Verbindungen zu meinen Gästen aufbauen zu können und unsere Umgebung gemeinsam durch Essen zu erkunden.
Automatisch übersetzt
Koch/Köchin in Portland
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Bestandene Apps
Angebot, aber nicht beschränkt auf:
- Vegetarische Canapés
- Lokale Fleisch- und Käseplatten
- Kleine Desserts
30 € 30 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 512 €
Abendessen im familiären Stil
Genieße ein entspanntes Abendessen im Familienstil. Ein Beispiel:
Cocktail-Häppchen:
– Aufschnittbrett
- Gegrillte italienische Wurst, Peperonata
- Alles Pfannkuchen, geräucherter Wildlachs, Crème Fraîche
Abendessen:
- Gehackter Salat, lokales Blattgemüse, eingelegte Zwiebeln und Karotten, geröstete Pekannüsse, Kräuter-/Champagner-Vinaigrette
-Tagliatelle-Nudeln, Speck, Parmesan, frische Kräuter
- Geschmorte Rippchen, Rotweinjus, knusprige Kartoffeln
- In Cider geschmorte Gemüse
Dessert auf einem Teller:
-Zitronen-Schachkuchen, Mohnplätzchen
86 € 86 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 811 €
Vier-Gänge-Degustationsmenü
Oregon-Fleisch- und Käseplatte mit Konserven und Crackern
1. Gang
:bitteres Blattgemüse Caesar-Salat, eingelegte Zwiebel, knuspriger Parmesan, cremiges Caesar-Dressing
2. Gang
: Ricotta-Gnocchi, gerösteter Butternusskürbis, Salbei, braune Butter, Walnuss
3. Gang
: Dry Aged Oregon Ribeye, cremiger Grünkohl, Olivenölkartoffeln, Chimichurri, knuspriger Knoblauch
4. Gang
: Ganache aus dunkler Schokolade, Meersalz-Shortbread, Kirscheis, Vanille-Zitrus-Gel
154 € 154 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 811 €
Mehrgängiges Abendessen mit Paarung
Verschiedene Arten von mehrgängigen Abendessen oder Abendessen im Familienstil.
Ein Beispiel
Bestandene Apps:
- Lamm-Kofta, eingelegte Schalotten
– Mini-Ziegenkäsetorte, geröstete Zwiebel, Heidelbeere
1.
– karamellisierte Pastinakensuppe, Haselnuss, Schnittlauch
2.
- gegrillte Jakobsmuschel und Kohl, Miso-Emulsion, eingelegter Pilz, Estragon
3.
- Gebratenes Oregon Ribeye, kurze Rippchen-Ravioli, gebratener Brokkolini, Kartoffelpüree, Tapenade
4.
– Schokoladencreme, Meersalz-Eiscreme, Brombeersirup, geröstete Pinienkerne
167 € 167 € pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 555 €
Du kannst Jason eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.
Mit 5,0 von 5 Sternen bewertet, basierend auf 3 Bewertungen
Meine Qualifikationen
22 Jahre Erfahrung
Über 20 Jahre gehobene Küche; Privatköchin im Okanagan Valley; arbeitet in Oregon, Alaska.
Berufliches Highlight
Bietet seit 2020 Pop-up-Dinner und einen privaten Kochservice in British Columbia an.
Ausbildung und Schulungen
Ausbildung bei Le Cordon Bleu in Atlanta und Paris. Ich bilde seit 20 Jahren Restaurantpersonal aus und führe Restaurants.
Um deine Zahlung zu schützen, solltest du immer Airbnb nutzen, um Geld zu senden und mit Gastgeber:innen zu kommunizieren.
Meine Spezialgebiete
Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen mit einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen, bis zu 100 Gäste insgesamt.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
Keine Verfügbarkeit
Kostenlose Stornierung
Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft
Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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