Entdeckung: gehobene Hors d’oeuvres Ein verspieltes Cocktail-Angebot mit herzhaften Häppchen, das zum geselligen Beisammensein, zu Feiern oder als Auftakt zum Abend einlädt. Perfekt für Gäste, die Raffinesse ohne Formalität wünschen. Beispiele für Menüideen: Mini-Hummer-Brötchen mit Safran-Aioli Wagyu-Rindfleisch-Slider Ahi-Thunfisch-Tatar mit Sesam und Avocado Trüffel-Arancini mit Parmesancreme Burrata-Häppchen mit Heirloom-Tomaten und Basilikumöl Petit Dessertlöffel (Passionsfrucht-Panna-Cotta, Schokoladen-Haselnuss-Mousse)

Von Köchen zubereitete, genussfertige Mahlzeiten Für Gäste, die die Leichtigkeit von genussfertigen, vom Küchenchef zubereiteten Speisen bevorzugen. Mahlzeiten werden zu deiner Unterkunft auf Airbnb geliefert. Beispielmenü-Ideen: Auswahl aus 1 Vorspeise, 2 Hauptgerichten, 1 Dessert Vorspeise: Burrata mit gerösteten Pfirsichen + Basilikumpesto ODER geräucherte Lachstarte Hauptgerichte: Langsam gegarte Lammschulter mit Minz-Chimichurri oder gebratener Heilbutt mit Zitrus-Beurre-Blanc Saisonaler Gemüsebeilagen und handwerklich hergestelltes Brot Dessert: Zitronen-Olivenöl-Kuchen mit Mascarpone-Creme ODER Schokoladen-Espresso-Torte

Ein warmes, reichhaltiges kulinarisches Erlebnis im Familienstil mit großzügigen Platten mit saisonalen Gerichten. Bringe die Freude, das Essen, das Lachen und die Verbindung am Tisch weiter. Beispiele für Menüideen: Gebratenes Hähnchen mit Zitrone, Thymian und Knoblauch-Confit Langsam geschmorte Rippchen mit Rotweinjus Saisongemüse mit Romesco Erbstück-Getreidesalat mit Zitrusfrüchten und Pistazien Frisch gebackene Focaccia mit Olivenöl-Dips Dessertplatten im Familienstil: Tiramisu, Obstkuchen, mehlfreier Schokoladenkuchen

Ein raffiniertes mehrgängiges Abendessen, das mit der Aufmerksamkeit eines Michelin-Sterns kuratiert und angerichtet wird. Entworfen für Feiern und Zusammenkünfte, bei denen Luxus das Thema ist. Beispielmenü Amuse-Bouche: Austern mit Kaviar, Champagner-Mignonette Erster Gang: Hummercremesuppe mit Crème fraîche, Schnittlauchöl Zweiter Gang: Ricotta-Gnudi mit Pilzragout und Trüffel Dritter Gang: Wagyu-Filet mit Kartoffelfondant, Rotweinreduktion Vierter Gang: Käse Fünfter Gang: Valrhona-Schokoladenkuchen mit Vanilleschoten-Englisch

Genieße diese Speisekarte mit saisonalen Gerichten, die mit raffinierten Techniken und lokalen Zutaten zubereitet werden. Jeder Gang verbindet lebendige südamerikanische und mediterrane Traditionen für unvergessliche Aromen.