Saisonal, nachhaltig und mit lokalen Zutaten zubereitet Entrée – Tartar aus Ochsenherztomaten, frischem Oregano und Olivenöl extra vergine aus Kampanien Erster – Mit Basilikum verfeinerter Risotto mit Zucchini, Zucchiniblüten und Provolone del Monaco Zweiter – Niedrigtemperatur-Ei auf geräucherter Auberginencreme und knusprigem Rosmarinbrot Dessert – Crostata mit saisonalen Früchten und leichter Vanillecreme

Inspiriert von meiner Karriere zwischen Saint-Tropez, Montecarlo und der Toskana Entrée – Auster in Tempura auf Champagnersauce und grünem Apfel (französische Einflüsse) Erster – Handgemachte Tortelli mit toskanischem Pecorino und Birnen, Haselnussbutter und Sommertrüffel Zweiter – Rosa gegartes Rinderfilet, Jus al Chianti, Topinamburcreme und sautierter Spinat Dessert – Destrukturierte Millefeuille mit Vanille-Chantilly und frischen Himbeeren

Beschreibung: Dies ist nicht die übliche Kochstunde. Ich werde dir die technischen Geheimnisse beibringen, die wir in 5-Sterne-Luxusrestaurants verwenden, um die perfekte frische Pasta und das cremigste Tiramisu deines Lebens zu kreieren. Was Sie tun werden: Welcome Drink: Ein Glas lokaler Sekt und ein kleiner Aperitif „Bali-Fusion“. Hands-on: Wir kneten Nudeln und Ravioli von Hand. The Secret: Ich werde Ihnen den Trick des Küchenchefs für ein ausgewogenes Tiramisu verraten. Tasting: Wir werden die zubereiteten Gerichte mit Blick auf den See zusammen essen.

Amuse-Bouche Gourmet: eine sensorische Reise in kleinen Sternenbissen am Comer See. Ex Chef des Grand Hotel Victoria, ich bringe Exzellenz in die Villa: indo-asiatische Fusion und italienische Technik für Aperitifs oder Abendessen. Alles inklusive: Einkauf, Service und makellose Sauberkeit. Verfügbar Vermietung Luxus-Location auf Anfrage. Verkostung exquisiter Häppchen im Michelin-Stil. Indo-asiatische Fusion trifft auf italienische Tradition. In-Villa-Service. Luxury Location Rental auf Anfrage. Friendly-Chic Vibe.

Ein einzigartiges Erlebnis für die Sinne. Ich bringe meine jüngste kulinarische Forschung in Indonesien direkt in Ihre Villa. Ein 4-Gänge-Degustationsmenü, das italienische Exzellenz mit den exotischen Düften des Orients verbindet. Was Sie tun werden: Einführung: Ich werde von meiner Reise zu den Märkten Balis erzählen und wie ich diese Zutaten in Haute Cuisine verwandelt habe. Live Cooking: Sie können bei der Zubereitung der Gerichte zusehen. Kompletter Service am Tisch mit Erklärung jeder Technik und Zutat.

Sterneküche: Glutenfreier Luxus am Comer See. Von Abendessen bis hin zu Kochkursen bringe ich Exzellenz in die Villa. HACCP-Sicherheit und Gourmet-Aromen garantiert. Du hast keinen Platz? Ich kann eine exklusive Location mieten (extra auf Anfrage). Ein „friendly-chic“ -Ansatz für glutenfreie Autoren. Michelin-background Chef: luxury Gluten-Free on Lake Como. Private Dining oder Kochkurse in Ihrer Villa. Keine Küche? Luxus-Mietwohnung auf Anfrage verfügbar. Freundlich-schickes Gourmet.