Ein Menü mit einer Vorspeise, einem Hauptgericht und einem Dessert. Perfekt für ein schnelles Mittagessen! Im aktuellen Menü zu finden: Marinierte Bastardmakrele als Vorspeise mit Spargelmilch und „jodiertem“ Pesto, gefolgt von Geflügel als Hauptspeise mit Sabayon aus Vin Jaune und Cima di Rapa. Zum krönenden Abschluss ein köstliches Dessert rund um Popcorn! Das Menü kann je nach Allergenen und Vorlieben angepasst werden. Er beinhaltet weder Brot noch Getränke.

Ein Menü mit 3 Aperitifs, einer Vorspeise, einem Hauptgericht und einem Dessert. Perfekt für ein Gourmet-Mittagessen! Im aktuellen Menü zu finden: Gegrillter grüner Spargel mit Bärlauch-Coulis, Pistazien-Zitronen-Dressing. Es folgen Geflügel mit einem Sabayon aus Vin Jaune und Cima di Rapa. Zum Abschluss ein Hauch von Originalität: ein Dessert mit Kiwi und Meersalat! Das Menü wird an Allergene angepasst.

Ein Menü mit 3 Aperitifs, 2 Vorspeisen, einem Hauptgericht und einem Dessert. Perfekt für ein Gourmet-Abendessen! Im aktuellen Menü zu finden: Vorspeisen mit pflanzlichen Zutaten der Saison: Grüner Spargel mit Bärlauch, Zitrone und Pistazien, gefolgt von in eigenem Saft gegarten Erbsen mit französischem Wasabi. Als Hauptgericht eine gegrillte Meerbrasse mit einer Gewürzmischung aus Land und Meer. Zum Dessert etwas Frisches mit der Kiwi. Das Menü wird an Allergene angepasst.

Begeben Sie sich auf eine Entdeckungsreise zu den Aromen und den besten Produkten der Saison. Ein zu 100 % blindes Menü, das sich Ihren Wünschen anpasst. Kann sowohl zum Abendessen als auch zum Mittagessen serviert werden.