Genieße ein traditionelles italienisches vegetarisches Abendessen mit saisonalen Zutaten und regionalen Rezepten, von rustikalen Vorspeisen bis hin zu handgemachter Pasta, regionalen Spezialitäten und Desserts. Das Menü umfasst: rustikale gefüllte Pizza mit geschmorten Zwiebeln, Tomaten und Oliven, handgemachte Spaghetti mit Ricotta, sautierten Auberginen und süß-sauren Kirschtomaten, Burrata mit Sauce aus gerösteter roter Paprika und geröstetem Brot, hausgemachte Panna Cotta mit Erdbeersauce. Weinbegleitung ist auf Anfrage gegen Aufpreis verfügbar.

Genieße ein traditionelles toskanisches Abendessen, das von authentischen Familienrezepten und saisonalen Zutaten inspiriert ist und beliebte hausgemachte Gerichte umfasst. Das Menü umfasst: Pappa al pomodoro, handgemachte Ravioli mit Ricotta und Spinat, mit Butter und Salbei, Hühnchen Cacciatora mit Tomaten, Rosmarin, Salbei und Thymian, serviert mit Kichererbsenpüree, hausgemachte Cantucci mit toskanischem Dessertwein. Um dein kulinarisches Erlebnis zu bereichern, sind auf Anfrage und gegen Aufpreis passende toskanische Weine verfügbar.

Erlerne die Kunst der traditionellen toskanischen Pastaherstellung, von der Teigzubereitung über die Formgebung bis hin zum Kochen. Gemeinsam bereiten wir handgemachte Pappardelle mit einer traditionellen toskanischen Sauce, Ravioli nach Maremma-Art, gefüllt mit Ricotta und Spinat, serviert mit Butter und Salbei, und toskanische Kartoffel-Gnocchi mit Tomatensauce zu. Wir beenden den Kurs mit den Gerichten, die wir zusammen zubereitet haben, gefolgt von meinem hausgemachten Tiramisu und lokalen Weinbegleitungen, genau wie ein traditionelles italienisches Familienessen, das mit etwas Süßem endet.

Entdecke ein authentisches florentinisches kulinarisches Erlebnis, inspiriert von traditionellen lokalen Rezepten. Eine Feier der ikonischen Aromen von Florenz, von Pökelfleisch und rustikalen Vorspeisen bis hin zu charakteristischen Hauptgerichten und traditionellen Desserts. Das Menü beinhaltet: Toskanische Wurstwaren und Käse mit Marmeladen und Honig, Crostini mit Colonnata-Schmalz, Hühnerleberpastete, Wurst- und Frischkäseaufstriche, handgemachte Pici mit Knoblauch-Tomatensauce, Florentiner Steak mit Bratkartoffeln, Schiacciata alla Fiorentina mit Vanillecreme.

Ein toskanisches 6-Gänge-Gourmet-Erlebnis mit den legendären Aromen der Toskana und saisonalen lokalen Zutaten. Das Menü umfasst: Chianina-Rindertartar mit Parmesan und Pfeffer, Hühnerleberpastete mit Zwiebeln, langsam gegartes Rindfleisch mit Tomatensauce und Kartoffelcreme, handgemachte Pappardelle mit Ragout vom schwarzen Valdarno-Hahn und Trüffelöl, Chianina-Rinderfilet mit Rotweinsauce, Mascarpone-Creme mit Vin Santo, Cantucci und Orangengelee. Ausgewählte toskanische Weinbegleitungen gegen Aufpreis erhältlich.

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.