Entdecke die Geheimnisse der traditionellen toskanischen Küche in einem praktischen Kurs bei mir zuhause in Florenz. Wir bereiten Mugello-Tortelli, Pappardelle mit Sugo Bugiardo, Gnudi mit Ricotta und Spinat sowie Schiacciata alla Fiorentina, ein legendäres florentinisches Dessert, nach Familienrezepten zu, die über Generationen weitergegeben wurden. Koche, probiere und genieße authentisches toskanisches Essen in einer warmen und einladenden Atmosphäre. Kleine Gruppe, Schritt-für-Schritt-Anleitung. Perfekt für Feinschmecker, die Florenz besuchen.


Entdecke die Freude, frische handgemachte Pasta von Grund auf zuzubereiten, in einem praktischen Kurs bei mir zuhause in Florenz. Lerne traditionelle italienische Techniken, die von meiner Großmutter Antonietta weitergegeben wurden, während wir legendäre Rezepte zubereiten, wie Spaghetti aglio, olio e peperoncino, Cappellacci gefüllt mit Ricotta und Spinat und weiche Kartoffelgnocchi mit Tomatensauce. Koche, rolle und forme Pasta, während du eine entspannte und interaktive Atmosphäre genießt, und runde das Erlebnis ab, indem du das, was wir gemeinsam zubereitet haben, teilst.

Genieße ein traditionelles toskanisches Drei-Gänge-Menü in einem interaktiven Kochkurs bei mir zuhause in Florenz. Lerne Familienrezepte kennen, die über Generationen weitergegeben wurden, während wir ein komplettes toskanisches Essen mit einfachen, frischen Zutaten zubereiten. Wir kochen Panzanella, einen traditionellen toskanischen Brotsalat, handgemachte Pici mit Knoblauch-Tomatensauce und Polpette alla Fiorentina. Am Ende setzen wir uns zusammen und genießen unsere Mahlzeit mit lokalem Wein, Cantucci und Vin Santo.

Erlebe die Welt des toskanischen Weins bei einer privaten Verkostung bei mir zuhause in Florenz. Als zertifizierter Sommelier führe ich dich durch ausgewählte lokale Weine, die mit traditionellen toskanischen Häppchen kombiniert werden, und teile Geschichten, Aromen und Verkostungstechniken aus unserer Weinkultur. Entspanne dich in einer warmen und authentischen Atmosphäre, die für Reisende gedacht ist, die über die klassische Wein-Tour hinausgehen und eine persönlichere Verbindung zu den italienischen Wein- und Kulinariktraditionen genießen möchten.

Erlebe den einzigartigen Geschmack des San-Miniato-Trüffels in einem praktischen Kochkurs bei mir zuhause in Florenz. Gemeinsam bereiten wir handgemachte Tagliolini mit Pecorino-Fondue, einen großen Raviolo gefüllt mit Ricotta, Spinat und Eigelb sowie langsam gegartes Hähnchen zu, alles mit San-Miniato-Trüffel. Koche, probiere und genieße ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis in einer warmen und einladenden Atmosphäre und teile einen wirklich besonderen Moment am Tisch.