Dieses Menü verwendet saisonales Gemüse und aromatische Kräuter, um leckere Gerichte zu kreieren. Genieße Vorspeisen wie Zucchini-Brot mit Olivenöl und Zitronenhonig, Shakshuka mit Kräutern und Feta, Avocado gefüllt mit Zitronen-Minze-Taboulé und gerösteten Paprika-Hummus mit Pita. Zu den Hauptgerichten gehören Frittata mit sonnengetrockneten Tomaten und Basilikum, gegrillter Halloumi auf Rucola-Salat und eine Souvlaki-Schüssel mit Hühnchen. Zum Abschluss gibt es ein griechisches Joghurt-Beeren-Parfait und eine Orangenblüten-Baklava zum Nachtisch. Die Mahlzeit wird auf Tellern oder in Buffetform serviert.

Diese Option verbindet die aromatischen Aromen des Mittelmeers mit den spritzigen und lebendigen Aromen Mexikos. Zu den Vorspeisen gehören Limetten-Tahini-Hummus mit blauer Mais-Pita, Feta- und Oliventostadas, Safran-Tomaten-Suppe mit Putenfleischbällchen, Harissa al pastor, Garnelen- und Straßenmais-Halloumi-Spieße, Oregano-Carnitas mit Avocado-Tzatziki, Chipotle-Auberginen-Moussaka und Seebarsch-Paella. Zum Abschluss gibt es Kardamom-Churros in Tahini-Cajeta und Mango-Rosen-Sorbet. Die Mahlzeit wird auf Tellern oder in Buffetform serviert.

Genieße eine Mischung aus mediterraner Raffinesse und dem entspannten Charme Kaliforniens. Genieße Gerichte wie Avocado-Hummus mit Meyer-Zitronen-Pita, geschmorte Artischockenherzen mit eingelegtem Zitronen-Aioli, griechischen Salat mit Erdbeeren, Feta und Basilikum, Zitrus-Rosmarin-Lachs auf Quinoa-Taboulé, gegrilltes Jidori-Huhn mit Chimichurri, geschmorte Tomaten und Aleppo-Süßkartoffelspalten, begleitet von einem Olivenöl-Polentakuchen mit Honig-Joghurt-Drizzle zum Dessert. Die Mahlzeit wird auf Tellern oder in Buffetform serviert.