Köch:innen in Catania

Mittag- oder Abendessen im Trullo auf dem Land von Fabrizio

Hallo mein Name ist Fabrizio, ich war viele Jahre lang ein professioneller Koch und nachdem ich Arbeitserfahrungen in Italien und Europa gesammelt habe, habe ich beschlossen, meinen Traum endlich zu verwirklichen: meine Leidenschaft für Essen und Natur zu teilen, indem ich mein Landhaus für Reisende aus der ganzen Welt öffne, die neugierig waren, eine authentische Erfahrung mit den Einheimischen zu machen. Meine Mission: meinen Gästen einen besonderen und unterhaltsamen Abend zu bieten, einfache Gerichte der apulischen lokalen Tradition zuzubereiten. Ich liebe es, die Rohstoffe persönlich auszuwählen und betrachte meine als "Marktküche", da sie auf saisonalem Essen basiert, aber vor allem von kleinen lokalen Produzenten. Ich freue mich, Sie für eine schöne gemeinsame Erfahrung zwischen Essen, gutem Wein und vielen leidenschaftlichen Geschichten kennenzulernen

Typisch sizilianische Küche von Carolina

Meine Leidenschaft entsteht aus der Ferne. Seit meiner Kindheit habe ich die alten kulinarischen Traditionen und alten sizilianischen Rezepte von meiner Tante und meiner Mutter gelernt, mit ihnen haben wir köstliche Leckereien zubereitet. Meine Fähigkeiten sind allmählich mit der Zeit gewachsen, zusammen mit meiner großen Liebe zum Kochen und für alles, was gut gekocht ist, mit einfachen und unverfälschten Zutaten, immer frisch und 0 km entfernt. All dies führte mich zu wichtigen Kochkursen und Teilnahme an verschiedenen kulinarischen Veranstaltungen.

Apulisches Frühstück im Trullo von Fabrizio

30 years of experience Ich habe verschiedene Restaurants in Norditalien geführt und mich persönlich um die Küche gekümmert. Ich besuchte Kurse der Hotelschule und führte Praktika bei renommierten Köchen durch. Ich habe das Restaurant Hotel Ca’ del Lago in Bologna geführt, das von einem Koch begleitet wird.

Helle und gesunde Häppchen von Fabrizio

Ich bin seit 15 Jahren Privatkoch und persönlicher Koch, arbeite für Familien, Einzelpersonen und Unternehmen, verwalte Mittag- und Abendessen in Privathäusern und auf Airbnb für ein- oder mehrwöchige Entdeckungen. Ich möchte meinen Garten für alle zur Verfügung stellen, die Kochkurse mit traditionellen ligurischen und piemontesischen Rezepten machen oder Mittagessen, Abendessen und private Veranstaltungen organisieren möchten.

Sizilianische Aromen von Matteo

14 Jahre Erfahrung biete ich einen tiefen Respekt vor der Tradition und eine Leidenschaft für die Schaffung unvergesslicher Restaurants. Ich habe in besten italienischen Betrieben gearbeitet und meine Fähigkeiten international verfeinert. Ich habe Rollen in der Kreuzfahrtbranche bei Silversea, Crystal Cruises und Ritz-Carlton inne.

Echt sizilianisch

16 Jahre Erfahrung kreiere ich authentische, traditionelle sizilianische Gerichte, die von den Küchen meiner Großmütter inspiriert sind. Ich habe an der Universität für Gastronomische Wissenschaften in Italien studiert. Als Botschafterin an meiner Alma Mater teile ich meine kulinarischen Fähigkeiten mit benachteiligten Jugendlichen.